Sagra dell'asparago verde IGP di Altedo, coltivazione divenuta vero e proprio simbolo dell'agricoltura della bassa bolognese.

Descrizione

antissime le iniziative organizzate dall’associazione promotrice di questo consolidato appuntamento. Tutto ruota attorno allo stand gastronomico “Ristorante Tuttoasparago”, che quest’anno raddoppia, allestito all’aperto nell’area della Coop Apofruit. Artisti dei fornelli rendono omaggio con le loro creazioni culinarie al principe verde di Altedo, l’asparago verde IGP, in occasione delle Serate d’autore nelle quali si avvicenderanno numerosi chef, proponendo specialità a base di asparago. Fanno da contorno stand di vendita di asparagi e altri prodotti agricoli. Nel programma della manifestazione tanti eventi, tra cui spettacoli, mostre, approfondimenti e l’atteso concorso gastronomico internazionale “Una ricetta con l’asparago verde di Altedo Igp”, quest’anno giunto al 32° appuntamento.

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