Descrizione
Nel mese di maggio si svolge a Cilavegna la Sagra dell’asparago, ortaggio che viene prodotto in grande quantità (circa 300 quintali l’anno). Questa antica manifestazione è connessa alla tradizione contadina della cittadina; vengono proposti al pubblico gli asparagi primaticci e una vasta gamma di degustazioni, dai risotti alle frittate, all’amaro, tipico della zona, prodotto a base di asparagi. Nel corso della sagra si svolge anche il Palio dei Maiali, una divertente corsa in cui gli animali sono condotti da fantini in abbigliamento settecentesco, che rappresentano le contrade di Cilavegna.
Informazioni
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