Descrizione
La tinca dorata è una variante della tinca comune caratterizzate dalla colorazione prevalentemente giallo-rossiccia, carni delicate e di notevole valore proteico e ha ricevuto nel 2008 il riconoscimento di Denominazione di Origine Protetta (DOP) dalla Comunità Europea. Per chi ama il pesce quindi un’ottima occasione per assaggiarla, fritta o in carpione.
Informazioni
Comune di Valfenera Piazza Tommaso Villa, 3 14017 Valfenera (AT) Tel. +39 0141 939125 Pro-Loco Tel. +39 333-2248198
