Descrizione
“…il vino bivongese è l’unico rosso da tavola D.O.C. della provincia di Reggio Calabria, ed il più prestigioso dopo il rinomato Cirò”. La Sagra del Vino si svolge a Bivongi il 13 Agosto ed è una delle più ambite sagre della provincia calabrese per il suo vino di ottima fattura ma anche per i prodotti tipici offerti. Infatti tanta gente viene appositivamente a Bivongi per trascorrere una serata in allegria ed in compagnia della miglior ospitalità ed accoglienza locale per tradizione. La serata è allietata da cantanti famosi che nella bella e fiorita Piazza del Popolo si esibiscono davanti a tanta gente che assapora i piatti tipici accompagnati dal buon vino bivongese. Si consiglia di anticipare possibilmente l’arrivo al primo pomeriggio se si vuole evitare la fila che inevitabilmente si forma. Avrete così la possibilità di scoprire le caratteristiche naturali e culturali di questa meravigliosa Vallata Bizantina dello Stilaro. In regalo a fine serata, un souvenir per ricordare la serata, come ad esempio bicchieri artigianali in ceramica da riempire col vino locale. Nei piatti sarà possibile trovare la famosa pasta fatta in casa, olive, frittelle di melanzane, formaggio locale, peperoni, zeppole e soppressata a volontà. Si ringrazia Francesco P.
