Descrizione
La Sagra del Maiale nero di Faeto, Fete de lu caiunn, si svolge ogni prima domenica di febbraio, coinvolgendo l’intero paese che propone, da mattina a sera, specialità culinarie a base di carne di maiale e tanti appuntamenti con la tradizione. Il borgo di Faeto si trova a 866 metri sul livello del mare, è una piccola comunità di 700 abitanti, che con il limitrofo borgo di Celle San Vito, rappresenta l’unica minoranza linguistica franco-provenzale pugliese. In occasione della sagra, accoglie oltre 3000 visitatori, che accorrono per degustare la carne di questo maiale allevato allo stato brado nei pascoli e nei boschi del territorio. Il bosco di Faeto, per le sue caratteristiche, è stato denominato sito di importanza comunitaria dell’Unione Europea. Nel giorno della Festa nel paese si svolge la mostra mercato, sono proposte visite guidate al Museo della civiltà contadina di Faeto e Celle San Vito, le vie del borgo sono allietate da animazione itinerante, clown e giocolieri, danze popolari, falò, incontri con la tradizione e la cultura. Dal pomeriggio, in piazza, è possibile assaggiare suffrì e panùnte (soffritto e pane unto), specialità culinaria con carni di maiale, patate, peperoni sottaceto e pane unto, il tutto accompagnato dal vino rosso di Troia. Segue l’estrazione della lotteria e un pomeriggio di sapori e divertimento.
Informazioni
Comune di Faeto Via Cappella, 1 71020 Faeto (Fg) Tel. 0881 973290 Fax 0881 973267
