Descrizione
Come ogni anno, la Pro Allevatori Castelfranchesi, con il patrocinio del Comune, promuove una manifestazione con l’obiettivo di far assaporare un prodotto molto ricercato come il Caciocavallo. Il Caciocavallo è una varietà di formaggio dalla forma di pera allungata, tipico dell’Italia meridionale, preparato con latte di vacca o di bufala. Il programma, come ogni anno, si presenta ricco di eventi. Oltre all’importante padiglione espositivo, i visitatori avranno la possibilità di assistere a dibattiti inerenti tematiche agricole, manifestazioni equestri, spettacoli musicali ma ovviamente grande spazio sarà riservato alla degustazione dei prodotti tipici locali. Prodotti locali che non riguarderanno soltanto il protagonista della Sagra, ma anche altri formaggi, carni locali, miele, legumi e dolci tipici castelfranchesi, il tutto accompagnato da ottimo vino aglianico del beneventano. Una ghiotta occasione per trascorrere del tempo in allegria, riscoprendo gli odori ed i sapori della tradizione castelfranchese.
Informazioni
Comune di Castelfranco In Miscano: Tel. 0824.960066 – Fax 0824.960297 Mail: info@comune.castelfrancoinmiscano.bn.it http://www.comune.castelfrancoinmiscano.bn.it/
