Descrizione
Musica, balli, buona cucina e voglia di stare allegramente in compagnia: questi gli ingredienti che dal 1976 fanno della sagra dei salamini d’asino di Castelferro una delle manifestazioni di successo della categoria. Prodotti tipici a base di carne d’asino e della tradizione piemontese come gli agnolotti al vino, la polenta con il tapulone, la bresaola, i salamini al cartoccio, arrosto e stracotto d’asino costituiranno il menù della festa. Arricchiranno la tavola anche i formaggi tipici della zona, come il caprino alle erbe o alle ceneri di ginepro. Il tutto accompagnato da ottimi vini locali, come il Dolcetto d’Ovada, quello d’Acqui e la famosa Barbera.
Informazioni
0131-710342 info@castelferro.it
