Descrizione
I ranati sono un piatto misto di cereali vari, soprattutto grano, mais, ceci fagioli etc, cui oggi si aggiungono anche cotiche di maiale e ossi di prosciutto. La festa ha origini pagane. In seguito, la tradizione venne raccolta dai cristiani, che però abbinarono la Sagra alla festa dell’Ascensione, e fecero di questo il giorno in cui i Ranati venivano distribuiti alle famiglie.
Informazioni
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