Descrizione
La Sagra degli strozzapreti a Roccastrada si svolge da oltre quindici anni, nell’area attrezzata del centro civico di Sticciano Scalo, nell’ultimo weekend di giugno e nei primi due fine settimana di luglio, con un programma ricco di appuntamenti. In primis l’attenzione va allo strozzaprete, pasta tipica fatta con acqua, farina e un pizzico di sale, in maremma viene aggiunto anche un uovo e dell’olio d’oliva, e poi agli altri deliziosi piatti in menù: in un’atmosfera di festa popolare si possono degustare gli strozzapreti conditi con gli importanti sughi dal sapore deciso della migliore tradizione maremmana che ben si confanno a questo tipo di pasta e altre specialità del territorio come i secondi di carne e i vini di produzione rigorosamente locale. Accurata organizzazione, ambiente accogliente immerso nel verde, buona cucina, intrattenimenti musicali e performance delle migliori orchestre danzanti, spettacoli di animazione, mostre d’artigianato, fiera, luna park, spazi per il divertimento dei bambini, fanno di questa sagra un appuntamento di successo seguito da molti visitatori. di Chiara Zirino
Informazioni
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