Sagra degli gnocchi ‘ncati

Gli gnocchi 'ncati sono un tipo di pasta ottenuta amalgamando la farina bianca con acqua bollente e salata.

Descrizione

Il terzo fine settimana di luglio ricorre la sagra degli “gnòcchi ‘ncati”, un tipo di pasta ottenuta amalgamando la farina bianca con acqua bollente e salata. L’impasto viene lavorato come per gli gnocchi di patate ma, una volta realizzato lo gnocco, quest’ultimo viene incavato con il polpastrello del dito. Oltre agli gnocchi verranno proposti gli arrosticini di pecora, i fagioli con salsicce e cotiche e i panini con salsiccie aromatizzate al rosmarino, vino bianco e peperoncino. Considerando gli alimenti proposti non può mancare un buon bicchiere di vino rosso!

Informazioni

Pro Loco Ciciliano Tel. 348.7024220

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