Descrizione
La Sagra de Sa Panada è una sagra gastronomica dedicata al piatto tipico originario del comune di Assemini in provincia di Cagliari. Durante la sagra vengono organizzate mostre, convegni, concorsi che fanno da contorno alla possibilità di degustare questo famoso piatto conosciuto ormai in tutta Italia e diffusissimo in tutta la Sardegna, da nord a sud. Oltre a Sa Panada sarà possibile degustare ed acquistare gli altri prodotti gastronomici tipici locali ed i prodotti dell’artigianato. Vengono inoltre organizzati spettacoli con musica e balli in piazza. La “Sa Panada” è un contenitore cotto al forno di pasta di pane non lievitata che contiene tradizionalmente carne di agnello o di maiale con patate allo zafferano.
