Descrizione
In questo borgo suggestivo e ricco di storia, infatti, il vero protagonista sarà lui: il tartufo bianco, al quale viene dedicata una mostra mercato, paradiso per i buongustai e per gli amanti dei prodotti del territorio e del sottobosco circostante. I nasi più allenati potranno scovare le prelibatezze presenti nei diversi stand di tartufo bianco e di prodotti tartufati. Quelli meno allenati e i principianti non si preoccupino, durante la fiera tutti potranno degustare le migliori specialità a base di tartufo, in un tripudio di odori, sapori e tradizioni locali, gusti unici che solo questa meravigliosa terra sa offrire. Il territorio circostante, infatti, grazie al microclima del suo habitat, è ricco di tartufo, e le diverse escursioni altimetriche ne conferiscono l’eccellente qualità organolettica, legata ad un aroma soffice e discreto. Potrete inoltre scoprire i piccoli segreti dei grandi Chef locali che consigliano di abbinare sempre il tartufo a cibi semplici e poco elaborati, in modo da esaltarne appieno il gusto. E se in cuor vostro batte un cuore da impavido guascone per terminare in bellezza potrete godere della perfetta compagnia degli ottimi vini locali.
Informazioni
COMUNE DI SAN PIETRO AVELLANA (IS) Tel 0865 940131 Fax 0865 940291 – e-mail sanpietroavellana@tin.it
