Descrizione
Festa patronale che diventa un’occasione per mantenere viva l’identità e rinverdire la memoria collettiva del paese, nelle sue migliori tradizioni culturali, sociali, artistiche e folcloristiche. Obiettivo della manifestazione è quello di valorizzare la gastronomia tipica covatese attraverso la promozione della ricetta più genuina e rappresentativa: i canunsèi de Sant’Antone, particolarissimi ravioli, esclusivamente preparati con pasta fatta a mano. Per tutta la durata della manifestazione anche le trattorie e le osterie aderenti all’iniziativa affideranno alle abili mani dei loro chef la preparazione di gustosi menù a tema, con l’intento di promuovere la ricetta più genuina e rappresentativa della cucina covatese. Tra un piatto di Canusei e qualche bicchiere dell’ottimo vino locale, è possibile degustare e acquistare una vasta selezione di prodotti tipici.
Informazioni
Comune di Castelcovati Via Chiari, 60 25030 Castelcovati (BS) Tel. 030.7080319 – 030.7080329
