Descrizione
Un frutto spontaneo dell’Appennino, una grande risorsa per le genti che lo abitano, un efficace e gustoso veicolo di promozione del territorio e della sua gastronomia più autentica: è il fungo porcino di Borgo val di Taro, doverosamente festeggiato nella Fiera che porta il suo nome. Oggi con tanto di griffe europea, l’IGP, a distinguerlo da tanti prodotti simili ma privi delle sue peculiari caratteristiche di consistenza, fragranza e profumo, quelle stesse che lo rendono protagonista nella cucina della montagna e oggetto del desiderio di appassionati di cibi genuini e sapidi
Informazioni
Comune Borgo val di Taro (PR) Piazza Manara, 1 43043 – Borgo val di Taro Tel 0525.921711 Uit Borgotaro Piazza Manara 7 Tel.0525-96796
