Un gustoso ed affascinante viaggio alla scoperta dei sapori della tradizione sansalvatorese attraverso un rustico speciale, lo strupp'l, che tanto bene si accompagna al buon vino della terra sannita.

Descrizione

La Festa celebra il rustico tipico sansalvatorese a base di uova, farina, olio e sale, che nel 2013 la Pro Loco di San Salvatore Telesino è riuscita a far inserire nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali della Regione Campania insieme ai “vanti”. L’evento bio-compatibile, forte della notevole partecipazione popolare, costituisce una occasione unica per promuovere l’immagine del paese e della sua eno-gastronomia. Punti cardine della Festa restano la filiera corta con prodotti di origine locale, altamente genuini e garantiti, e il rispetto dell’ambiente, attraverso l’utilizzo di stoviglie in materiale biodegradabile. Un’attenzione particolare è sempre posta verso lo studio della tradizione e la sua trasmissione attraverso la Scuola dello Struppolo. La festa si snoda tra le strade e le piazze del centro storico di San Salvatore partendo dalla Piazza Nazionale, passando per Piazza Alessandro Telesino fino al Chiostro della Biblioteca Comunale e al Parco Bambinopoli. Non mancano ovviamente tanta buona musica, stand di artigianato e di delizie gastronomiche.

Informazioni

Comune Di San Salvatore Telesino Via Gioia 82030 San Salvatore Telesino (BN) Tel. 0824.881111-0824.947049

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