Festa dell’Antica Pizza Cilentana

Secondo l'antica tradizione contadina quando si faceva il pane, si preparava in casa anche la pizza. Il giorno prima le donne mandavano i ragazzi a chiedere chi avesse “lu luvato”, il lievito per la fermentazione della pasta che veniva scambiato per mante

Descrizione

Torna anche quest’anno l’evento cult e maggiormente attesto dell’estate cilentana: la Festa dell’Antica Pizza Cilentana. La manifestazione è ormai diventata sinonimo di aggregazione e momento fertile per mettere in luce i prodotti di eccellenza delle terre cilentane (fusilli, pizza fritta, acqua-sale, mastacciuli, murzelletti). Un’occasione per promuovere il prodotto Pizza Cilentana e tutta la sua filiera, dalla farina di grano duro al cacioricotta di capra stagionato, elementi che distinguono questo prodotto dalla classica pizza napoletana.

Informazioni

ASSOCIAZIONE CILENTUM PIZZA Via Difesa, 14 84050 Giungano (SA) T. F. +39 0828880495 info@cilentumpizza.it

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