Sagra del marrone e dei prodotti locali, Palazzuolo Sul Senio

Marroni, funghi, tartufi, prodotti tipici del sottobosco. Palazzuolo Sul Senio offre ai visitatori autunnali, ghiotte occasioni gastronomiche e pomeriggi musicali domenicali di grande richiamo. I suoi prodotti tipici sono genuini e di grande pregio.

Fra questi primeggia il Marrone del Mugello, che si fregia del marchio IGP, Indicazione geografica protetta. Coltivato ancor oggi, come nei secoli

scorsi, senza l'ausilio di fitofarmaci o concimi chimici, è uno dei prodotti più naturali presenti sul mercato, ed è un frutto richiesto in tutti i paesi

del mondo. Per secoli gli abitanti delle colline hanno tenuto il "marrone" in grande considerazione da identificarlo nel "pane dei poveri". Dai marroni nascono dolci appetitosi come il castagnaccio, i topini, la torta di farina di castagne, e i tortelli di castagne. Ai marroni, fanno da corona il "Fungo Porcino", le diverse qualità dei profumati tartufi, le marmellate di lampone, al mirtillo, alle more e tanti altri prodotti di fine estate. Tutte queste leccornie vengono esposte e possono essere acquistate negli stand che allestiscono, nel centro del paese, la Pro Loco, le Associazioni del Volontariato e i produttori.

Cose buone, dai sapori creati da ricette semplici, tramandate dai nonni, attraverso antiche tradizioni, che possono essere assaporate in un ambiente impareggiabile, dai colori marcati delle foglie che stanno per lasciare i rami degli alberi Odori e sapori che si possono trovare anche nei ristoranti e nelle aziende agrituristiche assieme alla cacciagione, alla polenta e ai numerosi piatti tipici della stagione autunnale. Le domeniche dell'ottobre palazzuolese sono l'occasione per soddisfare il palato e trascorrere ore di grande serenità, favorite dall'ospitalità della gente palazzuolese, dalla possibilità di raccogliere personalmente le castagne nei castagneti riservati, dall'atmosfera paesana rallegrata da musica, folklore e stand gastronomici.

Testo a cura di Redazione

Ultimo aggiornamento: sabato 11 luglio 2009 - Commenti (1)