Boccaccesca, Certaldo

Da venerdì 4 ottobre 2013 a domenica 6 ottobre 2013

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Boccaccesca racchiude al proprio interno la ricerca e la tradizione, che assieme danno vita ad un evento irripetibile. Ricerca gastronomica, guidata dagli chef della manifestazione, ormai conosciuti in tutta Italia per le loro sperimentazioni che hanno come oggetto i prodotti tipici. Ed anche ricerca di nuove frontiere per la buona tavola, scoperta e valorizzazione di nuovi sapori.

Allo stesso tempo, Boccaccesca è tradizione, una tradizione che trova origine nel paese che la ospita, quella Certaldo tanto amata da Giovanni Boccaccio e tutt’oggi esempio di città medioevale tramandata nei secoli nella sua integrità. Ma anche tradizione di arti e mestieri, con i maestri artigiani che presentano i processi creativi di ieri e oggetti di raffinata bellezza e elevato valore.

Ed infine tradizione culinaria, i piatti di ieri a confronto con quelli di oggi, i cuochi di ieri e quelli di domani: molto valorizzate, infatti, le scuole italiane di cucina, che a Boccacecsca trovano spazi propri per far valere le loro doti, ed un concorso a loro riservato per scoprire dove nascerà il futuro della cucina italiana.

Insomma, tante anime in un continuo flusso avanti e indietro nel tempo per non perdere mai il legame con la tradizione italiana, che non è seconda a nessuno, ed allo stesso tempo restare al passo con i tempi e, perchè no, in certi casi precorrerli.

Testo a cura di Redazione

Ultimo aggiornamento: giovedì 6 ottobre 2011 - Commenti (1)

Segreteria Tel. 0571.663384
Fax. 0571.637809

Ufficio stampa:
Simona Guerrini 380.5042331
info@boccaccesca.it

Categoria: Eno gastronomici
Segnalato il: 24/09/2005
Visite alla scheda: 9.837

Sito internet:
Sito ufficiale
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I contributi degli utenti

Massimo Chistoni il mercoledì 24 settembre 2008 ha scritto:

Adoro questa FESTA piena di colori e VERI sapori.Aspetto sempre con ansia questo evento per poter gustare dell'ottimo vino,favolosi formaggi e salumi.Accoglienza calorosa di tutto il paese e BELLISSIMI costumi!!!

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