Festa del mare, Porto San Giorgio
Frittura tradizionale di pesce con la Padella Gigante.
I cittadini di Porto San Giorgio organizzano una festa che ha come protagonista il mare: dieci quintali di calamaretti vengono fritti nella Padella Gigante dell'Adriatico - già protagonista nel mese di giugno della Sagra del Pesce di Fiumicino con la quale è gemellata la città marchigiana - e successivamente distribuiti ai partecipanti.
La celebre Padella - dal diametro di più di 5 metri - viene posizionata sul Lungomare sopra una pedana in modo da essere ben visibile da tutto il pubblico ed insieme ad una spettacolare scenografia animata da decine di cuochi, contribuisce a richiamare decine di migliaia di persone da tutta Italia.
La Padella Gigante dell'Adriatico
Si tratta di una padella dalle dimensioni fuori dal comune. Il manico misura circa 8 metri; il diametro del fondo è di 4 metri mentre l'orlo ne misura 6; all'interno vengono versati 1000 litri di olio Friol che viene portato ad una temperatura di 180° da 32 becchi di cento fuochi, ognuno dei quali sviluppa 360.000 Kcal/h; in circa tre ore vengono fritti 1000 Kg di calamaretti della migliore qualità ed occorrono oltre 35 persone per il funzionamento di questa padella (infarinatura - friggitura - distribuzione).
La padella ha viaggiato molto: è stata in Germania, Austria, Svizzera e in molte località italiane quali Roncone nel Trentino, Staffolo, Fano, Ancona, Senigallia, Colmurano, Roseto degli Abruzzi, Riccione e Basta Umbra in occasione "Fiera AgriUmbria".
Testo a cura di Redazione
Ultimo aggiornamento: mercoledì 18 luglio 2012 - Commenti (0)
Pro loco Porto San Giorgio
Tel. 0734-675256
e-mail: prolocopsg@tiscali.it
Categoria: Sagre
Segnalato il: 02/01/2001
Visite alla scheda: 8.187
Sito internet:
Sito ufficiale
Google Maps
Collabora, commenta con noi
La pubblicazione dei commenti è uno strumento a supporto di chi visita il portale e vorrebbe partecipare a questo evento.
Ti preghiamo di non utilizzare questo spazio per l'invio di comunicazioni (correzioni, richieste di modifica, etc...) e di prendere visione del regolamento in basso. Per qualsiasi altra comunicazione utilizza l'indirizzo di posta elettronica redazione@folclore.eu
Inserendo il commento sollevi Folclore.eu da qualsiasi responsabilità e quindi Folclore.eu non può essere ritenuto responsabile del contenuto dei tuoi commenti dei quali sei l'unico titolare.
