Palio dell'oca e Sagra del salame d'oca, Mortara
Secondo le cronache dell'epoca, l'ideazione dell'insaccato a base di carne d'oca fu dovuta all'inventiva della nutrita comunità ebraica lomellina del XV secolo.
Il procedimento seguiva quello utilizzato per la produzione del salame tradizionale. In seguito si mescolarono le carni d'oca e di maiale, insaccandole nella pelle del ventre e del collo dell'oca. Nel corso della sagra è possibile acquistare sia il salame sia altri prodotti a base d'oca, come il foie gras.
Il Palio dell'oca rievoca i fasti della corte ducale di Ludovico il Moro e Beatrice d'Este; le sei contrade gareggiano rappresentate da un arciere e, in base al punteggio ottenuto dall'arciere, alcuni personaggi in costume si muovono lungo un percorso. Al vincitore vanno la vittoria e il Palio (lo stendardo delle sei Contrade).
Testo a cura di Redazione
Ultimo aggiornamento: lunedì 3 settembre 2012 - Commenti (7)
Comune Di Mortara
27036 Mortara (PV)
Piazza Martiri Della Liberta', 21
Tel. 0384.256411
Categoria: Sagre
Segnalato il: 02/01/2001
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I contributi degli utenti
Andrea Pelli il martedì 25 settembre 2012 ha scritto:
Da Mortarese e capitano di Contrada non posso che ringraziare i lettori per i bei commenti che ho letto. Vi aspettiamo a Mortara, in particolare per il Corteo e il Palio e... FORZA TORRE!
tere il sabato 3 settembre 2011 ha scritto:
Ho scoperto la manifestazione tramite una radio. Ho partecipato nel 2010 per curiosità (non sapevo neppure che esistesse il salame d'oca e, buonissimo, il risotto servito in piazza, sempre con sugo di oca. Da non perdere !!!
linda bissacco il domenica 19 settembre 2010 ha scritto:
sono una lomellina trapiantata in monferrato per amore e lavoro ma non mi perderei un solo palio per niente al mondo.nella lomellina non si parla di turismo a sproposito il corteo storico è magnifico la città accogliente e la festa un vero richiamo per tutti appasionati e non grazie a tutti coloro che lavorano per la riuscita di questo evento una ex fioraia di sant albino
elena marangon il venerdì 25 settembre 2009 ha scritto:
Anche io, come tanti vado tutti gli anni alla festa del salame d'oca. La mia è una presenza da sempre nel senso che abitavo a Mortara fino all'età di 5 anni e dopo avevo lì i nonni. Trovo che sia una festa completa, che dà soddisfazione a tutti gli amanti delle "feste paesane" in quanto ci puoi trovare di tutto. Dai sapori tipici, al fascino della sfilata in costume (io sono un'amante del periodo medievale e anche se sono inngnorante in materia, mi piace tutto ciò che abbia a che fare con esso, e mi piacerebbe saperne di più), alle macchine d'epoca, alla mostra dell'oca col RE Ocone, alle giostre per i bambini e tanti altro. Io sò che ora fanno il gioco dell'oca dopo la sfilata, ma penso che sarebbe bello se facessero la cosidetta "Giostra" proprio in stile, questo attirerebbe tanta più gente spece con bambini. Premetto, che io per problemi logistici, me ne sono sempre andata dalla festa subito dopo la sfilata, e capisco che con tutto quello che fanno e organizzano non sarebbe una passeggiata, ma una cosa così certo non me la perderei. Saluto tutti i partecepanti passati e futuri..ci vediamo alla festa. Elena Marangon
Marco Brumat il venerdì 26 settembre 2008 ha scritto:
Eè un evento al qualepartecipo tutti gli anni,ormai da più di 20, ed è sempre un'emozione e un piacere, sia la parte gastronomica e la sfilata del palio in costume che la mostra del palmipede !! solol'anno scorso quest'ultima non è stata fatta (penso per la paura dell aviaria) e la festa risultava un pò monca. Ci andrò certamente anche dopodomani e la consiglio a tutti. Marco Brumat
anita il mercoledì 24 settembre 2008 ha scritto:
Molto bella la manifestazione e soprattutto la sfilata in costumi d'epoca delle varie contrade accompagnata dagli sbandieratori. L'unico difetto, se così si puo dire, è che ci sono troppe cose da vedere in poco tempo (bancarelle, gioco dell'oca, premiazione dell'oca più grande ecc. ecc.)
franco il sabato 20 settembre 2008 ha scritto:
Ci siamo trovati in una atmosfera calda e accgliente bella la città e bella la sflata in costume. Abbiamo scoperto un angolo d"italiadove il tempo è ancora a misura umana.grazie
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