I canunsei de Sant’Antone, Castelcovati

Da sabato 11 gennaio 2014 a martedì 21 gennaio 2014

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La festività di San Antonio Abate, come tutte le feste del mondo contadino, da tempo immemorabile ha visto affiancati agli aspetti religiosi quelli più materiali, in particolare legati al cibo.

Infatti, una tradizione locale, sorta in epoca lontana non meglio precisabile, vuole che nel giorno dedicato al santo patrono di Castelcovati le famiglie si raccolgano intorno alla tavola per gustare la tipica specialità rappresentata dai canunsei: dei ravioli preparati in casa il giorno precedente, ovviamente con pasta fatta a mano.

Nei decenni passati, le case di riempivano di parenti ed amici che volentieri avevano accolto l'invito a pranzo.

Anche le trattorie del paese e le osterie trasformate per l'occasione in improvvisati ristoranti includevano nel menù di quel giorno tali prelibatezze.

I buongustai di tutti i paesi vicini si davano appuntamento in quel di Castelcovati.

Testo a cura di Redazione

Ultimo aggiornamento: venerdì 13 gennaio 2012 - Commenti (1)

Comune di Castelcovati
Via Chiari, 60
25030 Castelcovati (BS)
Tel. 030.7080319 - 030.7080329

Categoria: Sagre
Segnalato il: 13/01/2012
Visite alla scheda: 2.845

Sito internet:
Sito ufficiale
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I contributi degli utenti

paola il sabato 12 gennaio 2013 ha scritto:

Buonissimi i casoncelli di Castelcovati! se volete più informazioni io le ho trovate sul sito del comune Castelcovati.Da non perdere!

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