Fiera dei Vignaioli eretici, Bologna

Per il weekend del 25 aprile appuntamento inebriante con la manifestazione Gusto Nudo, la Fiera dei Vignaioli eretici. L’evento si svolge nel cuore di Bologna, presso il seicentesco ex convento di San Leonardo, in vicolo Bolognetti.

La Kermesse ospita un centinaio di vignaioli indipendenti, “eretici” rispetto ai dettami della produzione industriale, che realizzano i loro vini seguendo canoni della produzione agricola biologica o naturale, con conseguente attenzione nel rispettare i tempi naturali di maturazione delle uve e lavorazione del prodotto, determinando una maggiore genuinità e particolarità di gusto del proprio vino. I vignaioli eretici sono produttori instancabili e voci inossidabili nell’affermare e seguire le proprie convinzioni secondo le quali la biodiversità è una ricchezza da difendere in questo mondo sempre più omologato.

Durante la manifestazione è possibile assaggiare ed acquistare una produzione vinicola proveniente da tutta Italia e d’eccellente qualità, lontana dai grandi numeri della produzione e commercializzazione industriale. Le cantine presenti in Fiera radunano attorno un mondo di sostenitori sempre più numeroso, in cui saperi, culture e tradizioni si incontrano e confrontano, si valorizzano e si promuovono.

In Fiera anche gare, come quella dei “Passiti”, laboratori di cucina, stand gastronomici, degustazioni guidate, spettacolo teatrale, intrattenimento musicale, il tutto servito nella bella e suggestiva cornice dell’ex convento bolognese di San Leonardo.

L’ingresso a Gusto Nudo è libero dalle ore 15 alle 21 e, per la degustazione, si versa un contributo di €10 a calice fornito. Gusto Nudo è patrocinato dalla Regione Emilia Romagna e dal Comune di Bologna.

di Chiara Zirino

Testo a cura di Chiara Zirino

Ultimo aggiornamento: lunedì 14 marzo 2011 - Commenti (0)